28. August 2013

Bosco Gurin

Bosco Gurin wurde von den Walser Siedlern aus dem Wallis im Jahre 1253 gegründet. Es ist ein wunderschönes kleines Dorf auf 1504 m ü. M. Es ist das höchste Dorf im Kanton Tessin und auch das einzige, wo Deutsch gesprochen wird. Es hat etwa noch 60 Einwohner, die hauptsächlich entweder in der Landwirtschaft oder im touristischen Sektor tätig sind. Bosco Gurin ist einer der beliebtesten Wintersportorte im Kanton.



Es hat auch eine Sesselbahn, wir sind dann auch noch hoch gefahren damit.


Die meisten Häuser haben keine Zufahrt, und es sind eigentlich alle wunderschön erhalten.


Der Friedhof ist an einer sehr ruhigen und sonnigen Höhe angelegt.


Auch die Kirche ist wunderschön, die wurde erst vor kurzem neu restauriert und so erstrahlt sie in ihrer ganzen Pracht.



Das ist das Gemeindehaus und war bis 2002 auch noch ein Schulhaus.


Leider war das Museum geschlossen als wir da waren, schade, ich wäre gerne da mal reingegeangen.


Hier noch die Aussicht von der Bergstation der Sesselbahn.


Mitten im Wald steht dieses Schmuckstück. Wir haben es gesehen als wir mit der Sesselbahn hoch gefahren sind und beim runterlaufen mussten wir es richtig suchen. Das war wirklich ein Ort wo man Kraft tanken konnte.


27. August 2013

Hunger... Was kochen wir?

In den Ferien können wir kochen was wir gerne haben und der Kühlschrank so her gibt. (Zuhause ist das leider nicht ganz so einfach, weil die Geschmäcker sehr verschieden sind.) Und so haben wir im Tessin wieder mal was neues ausprobiert und wie ihr wisst lieben mein Mann und ich Eintöpfe.
So gings dann los mit schnipseln, Frühlingszwiebeln, Karotten, Zuccini und Knoblauch darf auch nicht fehlen.



In einer grossen Bratpfanne die Zwiebeln, der Knoblauch und die Karotten andünsten, dann den Reis dazu und nochmals gut durch rühren, mit Weisswein und Brühe ablöschen noch ein bisschen Tomatenmark dazu und köcheln  lassen.



Etwa fünf Minuten bevor der Reis aldente ist, die Zuccini dazu geben und noch fertig kochen lassen. In der Zwischenzeit das Pouletgeschnetzeltes in einer anderen Pfanne anbraten.


 Das Fleisch dazu geben und umrühren. Fertig ist der feine Eintopf.


An Guata (Guten Appetit) :)

25. August 2013

Bin wieder zurück

Endlich fand ich wieder eine Lücke Zeit, um zu bloggen. Die Sommerferien sind vorbei und die Umbauarbeiten zuhause habe ich auch bald hinter mir. Demnächst will ich euch ein paar Aufnahmen aus meinen vergangenen Wochen zeigen. Ich habe sehr viel erlebt und schöne Stunden hinter mir.